Et si votre prochaine salade poussait à quelques mètres des caisses du supermarché ? C’est désormais une réalité à Labastide-Saint-Pierre, où le Super U innove en intégrant la toute première ferme aquaponique de France directement dans son espace de vente.
Au plus près du consommateur : une serre grandeur nature
Plus qu’un simple espace de vente, cette serre innovante incarne une vision concrète de l’alimentation de demain.
L’idée est simple : rapprocher physiquement la production du consommateur, pour garantir une transparence totale et des produits respectueux de l’environnement.
«Cette ferme aquaponique incarne une autre façon de produire et de consommer, plus lisible, plus locale et plus responsable. »
Explique Patrice Marchi, dirigeant du Super U, soulignant la volonté du magasin de répondre aux défis écologiques, climatiques et alimentaires au cœur des territoires français.
Conçue comme un espace ouvert, la serre permettra aux clients de plonger au cœur des cycles de production, de la naissance des plantes à l’élevage des poissons. Une pédagogie concrète qui transforme l’acte d’achat en une expérience de confiance, où la provenance n’est plus un mystère mais une évidence.
Simplement, c’est quoi l’aquaponie ?
Comment fonctionne cette ferme miniature ? Le principe de l’aquaponie est un bel exemple de synergie écologique.
En combinant l’élevage de poissons (aquaculture) et la culture de plantes hors-sol (hydroponie), on recrée un circuit fermé aussi ingénieux que vertueux :
- Les déchets des poissons enrichissent naturellement l’eau.
- Des bactéries transforment ces déchets en nutriments.
- Les plantes puisent ces nutriments pour grandir, filtrant l’eau au passage.
- L’eau propre est ensuite renvoyée vers les poissons.
Ce système en circuit fermé permet de réaliser des économies d’eau spectaculaires et de se passer de produits chimiques, pour une production saine et durable.
Mais comment faire fonctionner cet écosystème ?
Pour que cet écosystème fonctionne, la maîtrise de l’oxygénation de l’eau est primordiale. C’est là qu’interviennent des solutions techniques de pointe.
Comment garantir une eau parfaitement oxygénée pour la santé des poissons ? Grâce à un équipement spécialisé, on retrouver :
- Des pompes de relevage
- Des diffuseurs de fines bulles
- Des soufflantes à canal latéral
- Des compresseurs d’air
Ensemble, ces solutions techniques créent les conditions idéales pour oxygéner l’eau, favorisant ainsi la santé des poissons et l’harmonie du système.
BIBUS France et AQUARES un projet collaboratif
Pour mener à bien ce projet ambitieux et écologique, le Super U s’est entouré d’experts. Notre client, la société AQUARES, a été mandaté pour l’installation du système d’oxygénation.
Pour répondre à ce défi technique, nous leur avons fourni nos compresseurs d’air SECOH et nos disques diffuseurs de fines bulles, garantissant un apport en oxygène parfaitement maîtrisé dans les bassins.
Le chantier est en phase de finalisation et les premiers bassins attendent prochainement leur livraison de poissons pour entrer en activité.
Un projet destiné à se développer
Loin d’être un simple argument marketing, cette ferme aquaponique incarne une véritable transformation des modes de production.
Ce modèle vertueux a été pensé pour être dupliqué. Placé « à la croisée de l’agriculture, de l’alimentation et de l’innovation territoriale », comme le résume si bien le Super U.
En savoir plus sur les solutions d’oxygénation pour l’aquaponie